1. Bezirk

Der Innenstädter

Unsere City-Bienen fliegen auf die prachtvollen Alleen und die vielen Innenhöfe der Inneren Stadt.

Blütenhonig mit blumigem Duft und herb-süßem Aroma.

2. Bezirk

Der Leopoldstädter

Unsere Leopoldstädter Bienen freuen sich, wenn im Prater wieder die Kastanien blühen.

Blütenhonig von mild-süßer Würzigkeit.

3. Bezirk

Der Landstrasser

Aus größer Höhe fliegen die Landstraßer Bienen zu den Linden im Arsenal und den vielen blühenden Plätzen im Dritten.

Blütenhonig von frischem, mild-mentholartigem Aroma.

4. Bezirk

Der Wiedner

Von den Dächern der TU-Wien fliegen die Wiedener Bienen auf den "grünen" Karlsplatz.

Linde verleiht dem Honig ein frisches, zitrus-mentholartiges Aroma.

5. Bezirk

Der Margaretener

Schwer zu glauben, dass die Margaretener Bienen Jahr für Jahr den meisten Honig von allen Bezirksbienen finden. Margareten ist toll für Bienen.

frisch, zitrus-mentholartig

6. Bezirk

Der Mariahilfer

Die Mariahilfer Bienen lieben den Bezirk wegen sein vielen verschiedenen Blüten.

leicht mentholartige Note

7. Bezirk

Der Neubauer

Ob die Rosen des Volksgartens einen Einfluss auf den duftenden Honig in Neubau haben?

17 Pollen-Arten - BIO-diverser geht kaum.

8. Bezirk

Der Josefstädter

Wer so fürstlich wohnen darf wie unsere Josefstädter Bienen im Palais Auersperg, der zeigt das auch mit einem "noblen" Honig.

Wiesenkräuter

9. Bezirk

Der Alsergrunder

Unsere Liechtenstein'schen Palais-Bienen tummeln sich im Herzen von Alsergrund und sammeln einen sehr würzigen, kräftigen Honig.

frisch, zitrus-mentholartig

10. Bezirk

Der Favoritner

Die Favoritner Bienen sammeln ihren Honig in einer Biogärtnerei. Dunkel und würzig ist er.

vollmundig, fein-würzig

11. Bezirk

Der Simmeringer

BIO und BIO:
Unsere Simmeringer Bienen in der BIO-Gärtnerei Auer haben viel Auswahl beim Sammeln.

geprägt vom Ailanthus (Götterbaum)

12. Bezirk

Der Meidlinger

Da, wo alles angefangen hat:
Auch in der Baby-Station der Bezirksbienen wird fleißig Honig gesammelt.

mild-würzig.

13. Bezirk

Der Hietzinger

Ein privater Garten beherbergt die Hietzinger Bienen. Inmitten vieler Obstgärten ensteht Jahr für Jahr ein toller Honig.

würziges Aroma

14. Bezirk

Der Penzinger

Am Wolfersberg sammeln unsere Penzinger Bienen in den Höhen des Wienerwalds.

würzig-frisch

15. Bezirk

Der Fünfhauser / Rudolfsheimer

Am wohl größten Lavendeldach Wiens haben die Fünfhauser Bienen eine mediterrane Blütenauswahl.

blumig und herb-süß

16. Bezirk

Der Ottakringer

In einem der letzten Weingärten des Bezirks sammeln die Ottakringer Bienen mit bester Aussicht auf Wien.

frisch, zitrus-mentholartig

17. Bezirk

Der Hernalser

Die Hernalser Bienen haben Familienanschluss und fliegen in einem der faszinierendsten Naturgärten mitten in Hernals.

blumig, lieblich

18. Bezirk

Der Währinger

Unsere Währinger Bienen starten von den Dächern der BOKU in den Türkenschanzpark und zu vielen grünen Oasen im Bezirk.

frisch, zitrus-mentholartig

19. Bezirk

Der Döblinger

Ganz oben beim Baumkreis unterhalb der CARITAS starten unsere Döblinger Bienen zum Sammeln auf die "Almen" Wiens.

milde Würze

20. Bezirk

Der Brigittenauer

Von einem Dach am Donaukanal beim Augarten fliegen unsere Brigittenauer Bienen, um Nektar für gschmackigen Honig zu sammeln.

Zitrusnote, blumig

21. Bezirk

Der Floridsdorfer

Die Weingärten von Stammersdorf sind die Heimat unserer Floridsdorfer Bienen.

mild-würzig, säuerlich

22. Bezirk

Der Donaustädter

Die alte Donau bietet unseren Donaustädter Bienen eine blütenreiche Umgebung für einen sehr guten Honig.

blumiger Duft

23. Bezirk

Der Liesinger

Die Liesinger Bienen schwirren in den BIO-Weingärten der Familie Fuchs-Steinklammer oben bei der Lainzer-Tiergartenmauer.

süß-würzig

25. Bezirk

Der Airporter

Unsere Airporter Bienen fliegen mit den Flugzeugen am Flughafen Wien um die Wette und produzieren dabei einen natürlich cremigen Honig.

zart schmelzend mit fein würzigem Aroma

26. Bezirk

Der Cremige

Aus der Mielange rühren wir unseren Cremehonig. Durch das Rühren entstehen sehr feine Kristalle welche für das cremige Gefühl am Gaumen sorgen.

cremige weichbleibende Konsistenz

24. Bezirk

Die Mielange

Ganz in der Tradition der Weinregion Wien machen auch wir einen Cuveé - unsere MIELange.

Die gesamte Vielfalt der Wiener Honiglandschaft auf einmal am Brot.

Wiener Honig Advent®

Das neue Design des Wiener Honig Advent® Kalender 2024 zeigt eine Honigwabe mit verschiedenen Nektarsorten. Wunderschöne Eisblumen und historische Wiener Gebäude komplettieren das Gesamtbild, erkennst du jedes der Wiener Wahrzeichen?

Hinter den Türchen befindet sich je eine BIO-Honig Kostprobe aus einem der 23 Wiener Bezirke. Hinter einem der Türchen verbirgt sich eine Überraschung :)

Versüße dir die Wartezeit bis das Christkind kommt!

Der Wiener Honig Advent® Kalender ein Kollaborationsprodukt und ein waschechter Wiener. Lies hier im Blogartikel die Geschichte seines Entstehungsweges nach und finde heraus, was so besonders an diesem Adventkalender ist.

P.S. du kannst den Adventkalender auch mit einem Design der letzten Jahre auswählen.

Wiener Honig Degustationsbox

Eine BIO Honig-Kostprobe aus jedem der 23 Wiener Bezirke und dazu ein Gläschen MIELange-Honig Cuvée.

Lass dich von den Unterschieden in Geschmack, Farbe und Geruch überraschen.

Ein perfektes Wien-Souvenir und Mitbringsel - schmecke die Flora Wiens.

Inhalt: 24x 30g Honig

Wiener Bienen Bussi

120g Wiener Bezirkshonig cremig gerührt mit Pollen und Propolis

BIENE KÜSST BLUME KÜSST DICH!

Feiner Nektar, goldener Blütenstaub und harziger Waldduft - vereint von unseren Bienen zu einem ganz besonderen süßen Gruß.

BIO Wiener Propolis Tropfen (Spray)

Propolis ist die Substanz, die Bienen von Knospen und Rinde der Bäume sammeln und sie mit Wachs, Pollen und Speichel anreichern um daraus ein wirksames Kittharz zu produzieren. Sie nützen es um den Bienenstock zu dichten und vor Bakterien, Pilzen und Viren zu schützen.

Dieses Nahrungsergänzungsmittel ist ein Alkoholauszug mit folgendem Verhältnis:

 

Zutaten: Alkohol 70% vol, Propolis 19%

Menge: 20ml

BIO Blütenpollen

Blütenpollen stellen eine einmalige Quelle an Eiweiß, essentiellen Aminosäuren, Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen, Hormonen und Fetten dar.

Blütenpollen nimmt man am besten mit säurehaltigen Lebensmitteln zu sich - z.B. ein Teelöffel Pollen ins Joghurt mischen oder in die Salatmarinade.

Wachstuch Medius

Die nachhaltige, wiederverwendbare und natürliche Alternative zu Plastik und Alufolie. In Handarbeit wird unser Bienenwachs von dem Wiener Jungunternehmer Moritz Weberhofer zu Wachstüchern verarbeitet. Inklusive ist auch eine Handhabungsempfehlung, damit du ganz lange Freude hast mit deinem Wachstuch.

Größe: 30 x 30 cm

BIO Oxymel Ingwer-Kurkuma

Wellness-Shot - Erfrischungsgetränk - Würze

Ein Sirup aus Essig (oxy) und Honig (meli).

Ingwer-Kurkuma: Das bewährte Power-Team Ingwer- Kurkuma, ergänzt durch erfrischende Zitrone, bringt leichte Schärfe und leuchtende Farbe in jede Jahreszeit.

Zutaten: 63% Honig, 32% Apfelessig, Ingwer, Zitrone, Kurkuma

Tipps zur vielfältigen Anwendung:

• Kaltgetränk mit stillem oder Sodawasser 1:10 gespritzt

• in der kalten Jahreszeit 1:10 verdünnt mit Heißwasser oder als Upgrade für Kräutertee

• als Basis für Cocktails, Mocktails und Shrubs

• mit Wein gespritzt als OxySpritzer

• "good morning" Wellness Shot

• zur Zugabe in kalte Cremen bei Torten, Kuchen

• mit (alkoholfreiem) Bier gespritzt als Oxy-Radler für noch mehr Elektrolyte

• zum Abrunden von Dals und anderen Hülsenfrüchtengerichten

BIO Oxymel Thymian

Wellness-Shot - Erfrischungsgetränk - Würze

Ein Sirup aus Essig (oxy) und Honig (meli).

Thymian: Die beliebte Heilpflanze bringt ihr typisches würziges Aroma in dieses Oxymel.

Zutaten: 63% Honig, 32% Apfelessig, Thymian

Tipps zur vielfältigen Anwendung:

• Kaltgetränk mit stillem oder Sodawasser 1:10 gespritzt

• als Upgrade im warmen Thymiantee oder anderen Kräutertees

• Als Bestandteil einer Salatvinaigrette

• verdünnt mit Wasser oder Wein zum Ablöschen von Fleisch

BIO Oxymel Wüde Mischung

Wellness-Shot - Erfrischungsgetränk - Würze

Ein Sirup aus Essig (oxy) und Honig (meli).

Wüde Mischung: intensiv-würzige Aromen machen Lust aufs Kochen und Experimentieren.

Zutaten: 63% Honig, 32% Weißweinessig, Auszug aus Orange, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Zimt, Nelken, Chili

Tipps zur vielfältigen Anwendung:

• für Salatvinaigrette

• ein paar Tropfen auf Pizza gibt eine tolle Würze

• zum Brot-Backen wenn pikanter Geschmack gewünscht wird

• peppt Aufstriche, Dips, Saucen und Suppen auf

• zum Einmarinieren von Gemüse, Tofu, Fleisch, etc.

• zum Ablöschen von Linsen und Hülsenfrüchten, Fleisch, Gemüse, etc.

BIO Mittelwände

Wir lassen unsere Mittelwände aus eigenem kontrolliertem BIO Bienenwachs umarbeiten.

Das Maß ist Zander Flach.

1 kg Mittelwände sind ca. 17 Blätter.

Vergünstigte Preisstaffel ab 3kg und ab 7kg im Webshop

Für größere Bestellmengen kontaktiere uns bitte unter office@wiener-bezirksimkerei.at

BIO Oxymel Wacholder

Wellness-Shot - Erfrischungsgetränk - Würze

Ein Sirup aus Essig (oxy) und Honig (meli).

Wacholder: harzig-würzige Aromatik beamt vom Wald direkt in die Cocktailbar

Zutaten: 63% Honig, 32% Apfelessig, Wacholderbeeren

Tipps zur vielfältigen Anwendung:

• Kaltgetränk mit stillem oder Sodawasser 1:10 gespritzt

• mit Bitter Lemon gespritzt als OxyBitterlemon

• mit (alkoholfreiem) Bier (und halb Soda) gespritzt als OxyRadler

• mit halb Wein, halb Soda gespritzt als OxySpritzer

• in Saucen, Dips Aufstrichen, Suppen, etc.

• zum Einmarinieren von Tofu, Fleisch, Gemüse, etc.

• zum Ablöschen 

• Rezept-Tipp "VirGIN Oxy Tonic":

2cl Oxymel Wacholder aufspritzen mit Tonic & Soda auf 1/4l (oder nach Geschmack) + Eiswürfel. Nur an der Gurkenscheibe scheiden sich die Geister.

Wiener Bezirksoxymel 3er Geschenkbox

Drei Flaschen Oxymel zu je 200 ml im hübschen Geschenkkarton in Holzoptik zum Vorteilspreis.

Frühlingsedition mit den Sorten: Ingwer-Kurkuma, Apfel Pur 2:1 und Ringelblume.

BIO Oxymel Apfel pur 2:1

Wellness-Shot - Erfrischungsgetränk - Würze

Ein Sirup aus Essig (oxy) und Honig (meli).

Apfel Pur 2:1: Oxymel in purer Form, der unverfälschte Geschmack von Honig und Apfelessig. 

Zutaten: 67% Honig, 33% Apfelessig

Tipps zur vielfältigen Anwendung:

• Kaltgetränk mit stillem oder Sodawasser 1:10 gespritzt

• Morgens in lauwarmen Wasser zum Start in den Tag

• Für Salatvinaigrette

• Zum Verfeinern von Schmorgerichten, Saucen und Suppen

BIO Oxymel Balsamico

Wellness-Shot - Erfrischungsgetränk - Würze

Ein Sirup aus Essig (oxy) und Honig (meli). 

Balsamico: Der süßliche Essig-Klassiker vereint mit bestem Honig ist mit Wasser verdünnt ausgesprochen süffig und kann es in der Küche mit jeder Balsamico-Creme aufnehmen. 

Zutaten: 66% Honig, 33% weißer Balsamico

Tipps zur vielfältigen Anwendung:

• Kaltgetränk mit stillem oder Sodawasser 1:10 gespritzt

• zum Verfeinern von Insalata Caprese und anderen Salatvariationen

• verdünnt mit Wasser zum Ablöschen italienischer Fleischgerichte wie Polpetti

• bringt erfrischende Säure auf (Thunfisch-) Pizza

• rundet Saucen und Suppen ab